Груша Каратаевская выведена учеными Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий (г. Барнаул) путем скрещивания сортов «Десертная Млиевская» и «Внучка». Новый сорт был назван в честь одного из селекционеров – Эльвиры Каратаевой. Плодоношение: На 4 -5 год. Ежегодное. Скороплодное. Высота: 2-4 метра. Плоды: Широко грушевидной формы, некрупные. Средняя масса одной груши – 107-110 гр. У зрелых плодов кожица – тёмно-красная. При технической (съемной) зрелости – одна половина груши зеленовато-желтая. Вкусовые качества: Мякоть – белёсая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус – кисло-сладкий, дегустационная оценка 4,9 балла и 5-ти. Десеретный вкус. Урожайность: 15-20 кг с дерева Хорошая зимостойкость .Желательно укрывать на зиму. Созревание: С 10 сентября Применение: Можно использовать как для домашних заготовок, так и употреблять в свежем виде. Самоплодная. Хранение: В теплом помещении непродолжительные. В холодильной камере собранный урожай не портится до 2-х месяцев. ТРЕБОВАТЕЛЬНА К ВЛАГЕ.
